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2021年9月29日 (水)

アスパラガスの雄花

0906_7asparagus 2021.9.6
毎年のようにお目にかけていると思います。
アスパラガスの雄花です。

↓JA北越後
https://ja-kitaechigo.or.jp/column/4253/

アスパラガスは雌雄異株で、雌株は秋に赤い実を付けます。雄株の方が茎数が多く収量が上がるので、今は全部雄株になる交配種が主流です。

ということですが、雌株の方が太くて栄養価が高いという話もあります。
まぁ、素人にはどちらでもいいのでして、霞のような緑とかわいい花が楽しめます。

↓検索してみると、結構ややこしい話のようでした。
https://academist-cf.com/journal/?p=4251
アスパラガスのよもやま話

https://www.tohoku.ac.jp/japanese/2017/11/press20171102-02.html
アスパラガスの全ゲノム構造を解明 アスパラガスの性決定遺伝子が明らかに

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