オシロイバナ

２０２１．６．２５
我が家の庭の秘蔵品。黄色一色のオシロイバナ。
赤や白が交りこまないように、トランスポゾンが入り込まないように、ひっそり隔離された状態で咲いています。

・夏休みの実験
オシロイバナの実を割ると、白い粉が採れます。これを女の子たちが「おしろい」に見立てて遊んだのです。
もし家にヨウ素うがい液があるようでしたら、それをオシロイバナの白い粉にかけて見てください。真っ黒あるいは濃い青紫になるはず。ヨーチンでもいいけどごくこぐ薄めて使わないと濃すぎます。
これが「ヨウ素デンプン反応」です。
植物の葉っぱを紙に挟んで叩き潰して紙に汁を吸わせる。そこへヨウ素うがい液を垂らす。
パンやご飯などデンプン系の食品で試す。
カマボコやチクワなどでも試してみると面白い。つなぎにデンプンを使っていることが多いので。
いろいろ試せますよ。