オクラ収穫

２０２０．９．１９
納豆・オクラ・・・ねばねばは大好きです。
オクラの粘りはペクチンが主成分だそうですね。納豆はグルタミン酸と糖が主、とか。
昆布はアルギン酸でしたっけ。いろいろありますね。

どれも味付けなしで食べてしまう私たちです。