ナス科の花

２０１８．７．１１

ミニトマトの花。

おいしかったぁ。味が濃い。

ピーマンの花。

洗って大きく切って、バリバリかじる。おいしいですよぉ。

食べ方がずさんなんですが、食品の味そのものを味わうのが趣味なので、採れたて新鮮、最高です。

いつでも同じ味の料理を提供するなんて粋がる料理人を私は信用しない。

食材は生き物、二度と同じ味の料理は作れないんだよ、という料理人がいたら信用しちゃうかも。その時々に、その時々の味を楽しむのが「食通」というものでしょう。