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2016年11月28日 (月)

ツワブキ

1111_10tuwabuki 2016.11.11
水路の向こう側の斜面で咲いていたツワブキ。
この花の姿は確かにキク科。
フキの葉を見ていると、キク科であることを忘れますが、この花は見間違うことはない。
フキも食べられますが、ツワブキも食べられます。
{私はダメ。すぐお腹が特急になる}
あく抜きして料理してください。

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