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2012年2月 3日 (金)

トウガラシ

0126_7cherrypepper1 2012.1.26
おや赤い実だ。
タマサンゴより大きな実です。
これは確か、すごく辛いトウガラシじゃなかったっけ。
サクランボみたいなので、チェリー・ペッパーとかいうのだと思うのですが。
0126_7cherrypepper2
すごいですね、辛そうですね。

このごろ、私、香辛料を使わなくなったなぁ。
ものそれ自体の味や香りを感じ取りたい、とはまぁ、昔から思ってはいましたが。
刺身は常食していますが、ワサビは全く使わない。
おでん食べてもカラシ全然使わない。
ギョウザ食べても、ラー油もカラシも使わない。
素材そのものを楽しんでいます。
年のせいで、頑固さに磨きがかかってきたようですね。

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